shuwany: (Default)
Есть в цыганской кухне интересный весенний салат с мясом и винной заправкой. Но его можно готовить только, когда появится молодая капуста и щавель.

Очень свежий и вместе с тем пряный и сытный рецепт № 3 «Салат цыганский»


Говядина — 3 ломтика
Чеснок — 2 зуб.
Вино красное сухое — 0.5 стак.
Капуста — 400 г
Зелень (щавель, лук зеленый, укроп, петрушка) — 1 пуч.
Перец черный (молотый)
Соль
Сахар
Сливочное масло
Растительное масло

Рецепт )

Оригинал записи находится на сайте Магия Шувани

shuwany: (Default)
Цыган, живущих в тесном общении с природой, многие считают шаманами. Шаманизм распространён по всему миру: у сибирских народностей, австралийских и африканских племён, американских индейцев и др.

Шувани имеют отношение к шаманизму, но только отчасти.

Среди цыган есть и настоящие шаманы. Они обычно не странствуют вместе с племенем, а живут отдельно от всех.

Шаман верит, что все стихии имеют свои источники энергии в духовном мире и что они могут наделить этой энергией, если к ним обратиться в случае нужды. Таким образом, все формы жизни связаны друг с другом.

Шаман может по своей воле перемещаться между двумя мирами – миром духов и миром людей.

Шаманы занимаются лечением, добыванием нового и утраченного знания, накоплением сил и прорицанием. Все свои знания они получают во время шаманских странствований.

Шаманское странствование, или путешествие, – это обычный способ общения со своим духовным «я» в целях постижения знания, поскольку духовное «я» человека непосредственно связано со всеми другими духовными формами. В своём воображении шаман спускается под землю, проникая туда через яму, нору, пещеру или иное подобное отверстие.

Для того чтобы подготовить сознание к такому путешествию, шаманы отбивают быстрый ритм на барабанах; у цыган он называется лошадью, или «граи», – это средство передвижения духа. Цыганские шаманы часто отбивают граи на бубне. Ритмический рисунок, который называется «деш», состоит из десяти ударов: три и три, два и два.

Можно самим обучиться шаманскому странствованию и получить знание – либо утраченное, либо новое.Дальше )

Оригинал записи находится на сайте Магия Шувани

shuwany: (Default)
По настоятельным просьбам любимых подруг после небольшого анекдота продолжаю выкладывать рецепты цыганской кухни.

Сложно говорить о единой цыганской кулинарной традиции. Так как цыгане вели кочевой образ жизни, очень много рецептов перенималось из традиций других народов. В наибольшем количестве цыгане проживают в странах Центральной и Восточной Европы, поэтому цыганская кухня очень схожа с румынской, венгерской и болгарской. Как правило, большинство блюд цыганской кухни – острые.

Итак, рецепт № 2 "Острый томатный суп"

Кусок свинины (300-400 г)
5-6 помидоров
3 болгарских перца
2 луковицы средних размеров
6 головок чеснока
Копченое сало (200-300 г)
250 мл сухого красного вина
Сухой перец чили
1,5 банки красной фасоли
1 ст.ложка сахара
Специи: соль, красный перец
Зелень: базилик, кинза, петрушка.

Читать рецепт )


shuwany: (Default)

Цыганская поваренная книга


Рецепт №1

"Для начала украдите сковородку..."






shuwany: (Default)
Я не из тех, кто дарёному коню в зубы не смотрит.
Я в зубы обязательно посмотрю - но стоматолога после этого вызовут конюху!!!





shuwany: (Default)
Не буду повторяться и задавать тот же вопрос: а что же изменилось в моем ЖЖ?))
Просто похвастаюсь!
Благодаря моей любимой подруге Сандре теперь у меня цыганский платок еще и на головастике!!!!

Спасибо, дорогая, ты настоящий стилист!!!
Можете любоваться моим новым образом [livejournal.com profile] shuwany!
Красотка, не правда ли? ;)
shuwany: (Default)
В 1986 году компания панков-анархистов, протестующих против политики властей, покинула пределы Лондона и начала по примеру цыган вести кочевой образ жизни. Со временем коммунна разрослась, трэвелеры обзавелись повозками, скарбом, единомышленниками и детьми.[Poll #1777423]
Давайте обсудим плюсы и минусы такой жизни.
  
Для лучшего представления образа жизни - несколько фотографий.















Источник
shuwany: (Default)
Из-за смуглой кожи и яркой одежды цыган некоторые наблюдатели решили, что они – потомки самих древних египтян. Такое предположение быстро стало общепринятым, и их стали называть египтянами. Постепенно это слово в английском языке подверглось сокращению (Egyptians, Gyptians, Gypsies). В действительности же они представляли собой смесь разнообразных североиндийских племён: джатов, натов, дардов, синди и домов.  



Очень большую роль в жизни цыган играет  шувани . Ей под силу и благословить, и проклясть человека, избавить его от болезни и наоборот, наслать тяжкий недуг. Шувани хитра и мудра, она обладает особой силой а кроме того знает все старинные колдовские верования и традиции.
Прежде чем стать шувани , женщина должна пройти ряд испытаний, и лишь после этого ей открывается сокровенное знание. Кроме того, воспитанием шувани занимается старая и опытная шувани , а мать ребенка окружается почитанием. Шувани учит ребенка общаться с духами природы. А таких духов очень много — духи воды, духи леса, духи поля. Особо шувани почитают духов воздуха, земли и воды. Духи воздуха отличаются очень непостоянным нравом. Они могут помочь человеку, но если будут не в настроении — устроят какую-нибудь каверзу. Духи Земли гораздо дружелюбнее. Они могут дать человеку мудрый совет, оказать помощь. Духи воды капризны так же, как и духи воздуха. Захотят — помогут, не захотят — навредят.

Магические знания для шувани — это не некая данность, полученная раз и навсегда. Цыгане утверждают, что учиться искусству шувани можно всю жизнь, сокровенные знания открываются людям постепенно. Шувани имеет право использовать свою тайную силу по своему усмотрению. Она может помочь, может навредить, но осуждать ее за это нельзя.

March 2014

S M T W T F S
      1
23 45678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 12:29 am
Powered by Dreamwidth Studios