shuwany: (Default)
К нам в сад неведомым образом забрёл маленький кустик роз и зацвел этим летом пышным розовым цветом. Но так как мы пока в доме не живем, строимся еще, любоваться цветами не имеем возможности. Поэтому я решила использовать красоту в утилитарных целях.

вареньеЗасушила много лепестков и маленьких бутончиков на любовные амулеты и женскую привлекательность, а остаток пустила на розовое варенье. Ну как остаток... куст продолжает цвести буйно, так что хватит еще и полюбоваться))

Про варенье. Искала рецепты по всему интернету, так как для меня это всё же эксперимент, в нашей семье никогда розы не варили, только нюхали и любовались) Вот нашла у Светлодары интересные рецепты.

Рецепты... )

Но мне показались эти рецепты слишком сложными и я сделала как обычное варенье. Засыпала 5-литровую кастрюлю лепестков 1 кг сахара и залила 1 стаканом воды с чайной полложкой лимонной кислоты. Поварила полчасика на среднем огне и оставила на ночь. Утром доварила уже на слабом огне 3 часа, пока лепестки совсем практически не растворились, и залила в банки.

Дети уже пробовали и для вкусняшки и полечились немного от кашля. Результат понравился в обоих случаях))

Рекомендую попробовать!

П.С. Единственное условие - чтобы розы были домашние, конечно.
Покупные розы прыскают всякими гадостями, и варить это, а тем более есть, не стоит)
shuwany: (Default)
Инициативу Суздаля и Луховиц, которые уже давно празднуют День огурца, перехватил небольшой городок во Владимирской области — Гороховец. Здесь 23 июля проходит Горохов день — праздник целиком и полностью посвященный гороху.

Как сообщает Страна.Ru, необычный праздник пройдет одном из красивейших старинных особняков-теремов города, где пройдет театрализованное действо.

Все блюда на празднике будут из гороха — и гороховая каша, и кисель, и настойка-гороховка, и пироги "с лучком да гороховым стручком". Из гороха в старину делали даже снадобья заговорные целебные для силы и молодости.

Удивил меня такой обширный список блюд из гороха!
Нет, теоретически я знаю, что можно много чего разного приготовить - это же бобовые.
Но готовлю сама только суп гороховый. А, ну и молодой зелёный горошек погрызть не прочь :)

А вы готовите что-нибудь из гороха?


Оригинал записи находится на сайте Магия Шувани

shuwany: (Default)
Образ домового при внешней простоте – один из самых сложных и многозначных в поверьях почти всех стран мира. Вариаций не счесть.
Мы будем рассматривать Домового именно, как духа-хранителя дома в поверьях восточной Европы, а стало быть таким, каким его знали и наши с вами предки.

Сквозь бездну лет и уйму легенд, Домовой наделялся множеством разнообразных качеств и способностей, "менял" свой облик и имя.

Внешний вид: Внешне домовой чаще всего напоминает крохотного человечка. Часто в образе старичка полуметрового роста и менее, плотного сложения, с пушистой серой бородой.Дальше )

А у вас есть домовой? И чем вы его подкармливаете? :)

Оригинал записи находится на сайте Магия Шувани

shuwany: (Default)
С днём шоколада, друзья мои!!!
Сколько я уже писала о шоколаде, не устаю восхвалять его снова и снова)))

Но сегодня без слов.
Смотрим видео.



shuwany: (Default)
В обычный выходной день в парках Буэнос-Айреса полно народу: кто-то гоняет по лужайке футбольный мяч, кто-то перебирает в тени гитарные струны, а кто-то просто загорает под тёплым солнцем.

Но какими бы разными ни были занятия аргентинцев в этот день, их объединяет одно: они не могут обойтись без чашки матэ - традиционного южноамериканского травяного чая, название которого произносится с ударением на последний слог.

Богатый кофеином напиток, который всегда пьют горячим, является наиболее популярным напитком в Южной Америке, но больше всего ценится именно в Аргентине и Уругвае (отсюда, кстати, происходит его второе, "неофициальное" название - "уругвайский чай").

Дальше )

shuwany: (Default)

"Слова говорятся, а пиво пьется"
Чешская поговорка

Продолжаем тему напитков. Третьим по популярности напитком - после воды и чая - в мире является пиво.

Целая история в одной кружке

Появившись несколько тысяч лет назад на Ближнем Востоке, к сегодняшнему дню напиток завоевал весь мир. Даже в Японии, где первые "отечественные" пивовары появились только на границе XIX-XX веков, сегодня насчитывается около полутора тысяч пивоварен. Кстати, в Стране восходящего солнца солодовый напиток используют не совсем привычным для европейцев образом: его подают не только в "человеческих" барах, но и поят им коров, чтобы получить уникальный местный сорт мраморной говядины.

Впрочем, справедливости ради, стоит сказать, что и в других странах пиво очень долго не считалось чем-то вредным для здоровья. В Европе в XVIII веке пиво часто прописывали в качестве обезболивающего при зубной боли; в XIX веке в немецких лечебницах пиво подавали больным для запивания таблеток; в Чехии местное пиво по сей день официально входит в ежедневное меню хоккеистов, а в Финляндии его и вовсе включили в утверждённый правительством список антидепрессантов.

Дальше )

shuwany: (Default)
Всемирный рейтинг «самых популярных и востребованных» напитков возглавляет чистая питьевая вода.
А вот на втором месте по праву располагается его величество чай.

Чаем принято называть напиток, приготовляемый из листьев, почек и – иногда – цветов кустарника Camellia sinensis. Чай, действительно, популярен во всём мире и во всех культурах: он является неотъемлемой частью религиозных церемоний и важных светских мероприятий; его целебные свойства открыты, изучены и доказаны достаточно давно; его принято пить и в шумной дружной компании, и в полном одиночестве; в зависимости от способа приготовления чай может выступать и как тонизирующее, и как успокоительное средство.

Дальше )

shuwany: (Default)
Продолжаем 10-ку иностранных кухонь, которые стали почти родными в России, по мнению журнала «Русский репортер»

3-е место. Кухня США

Позиция К американской кухне у многих отношение высокомерное. Принято считать, что ее или не существует вообще, или же это сплошной «Макдоналдс» (хотя «Макдоналдс» — компания как раз канадская).

Американскую кухню отрицают даже те, кто всем соусам предпочитает «Табаско», всем салатам — «Цезарь», а всем десертам — чизкейк.

Правда, в последнее время благодаря сериалам типа «Секс в большом городе» городские кафе в американском стиле стали популярны у молодых горожанок. Отчасти реабилитирован даже гамбургер. Выяснилось, что это Дальше )

Оригинал записи находится на сайте Магия Шувани

shuwany: (Default)
Есть в цыганской кухне интересный весенний салат с мясом и винной заправкой. Но его можно готовить только, когда появится молодая капуста и щавель.

Очень свежий и вместе с тем пряный и сытный рецепт № 3 «Салат цыганский»


Говядина — 3 ломтика
Чеснок — 2 зуб.
Вино красное сухое — 0.5 стак.
Капуста — 400 г
Зелень (щавель, лук зеленый, укроп, петрушка) — 1 пуч.
Перец черный (молотый)
Соль
Сахар
Сливочное масло
Растительное масло

Рецепт )

Оригинал записи находится на сайте Магия Шувани

shuwany: (Default)
Регулярное употребление шоколада помогает сохранить стройность фигуры. К такому выводу пришли учёные Калифорнийского университета в Сан-Диего (UCSD). Они выяснили, что любители лакомства, несмотря на его калорийность, в среднем имеют более низкий индекс массы тела.

Эксперты изучили данные около тысячи мужчин и женщин в возрасте от 20 до 85 лет и средним индексом массы тела 28 — то есть с лишним весом, но при этом не тучных.

Помимо выяснения особенностей их диеты и образа жизни, учёные спрашивали участников исследования и о том, как часто они едят шоколад.

Те, кто чаще других употреблял сладкое угощение, по статистике оказались более стройными, чем изредка балующие себя им. При этом их обычный рацион не был в целом менее калорийным, а физические нагрузки — больше.

Исследователи предполагают, что содержащиеся в шоколаде калории не являются нормальными по своим свойствам, пишет ИТАР-ТАСС. Дальше )

Оригинал записи находится на сайте Магия Шувани

shuwany: (Default)
Продолжаем 10-ку иностранных кухонь, которые стали почти родными в России, по мнению журнала «Русский репортер»

2-е место. Итальянская кухня.

Позиция Если в каком-нибудь небольшом русском городе есть хотя бы два заведения с иностранной кухней, то в одном из них наверняка подают пиццу и спагетти, причем вне зависимости от того, дорогой это ресторан или забегаловка.

Дело в том, что в Италии традиционно не было высокой кухни, так что разница между общедоступными блюдами и «лакшери» что там, что у нас, как правило, только в качестве исходных продуктов. Ну, разве что в забегаловке вам не подадут особукко — тушеную телячью голяшку с костным мозгом или же знаменитые поджаренные и замаринованные сардины in saor.

Самые популярные у нас блюда То же, что и во всем мире: спагетти карбонара и пицца. Ингредиенты традиционной пиццы бывают разнообразными: ветчина, грибы, овощи, мясной фарш. А вот сыр почти всегда — моцарелла Тонкости итальянской кухни дальше )

Оригинал записи находится на сайте Магия Шувани

shuwany: (Default)
Последние лет двадцать мы наблюдаем у себя настоящий парад национальных кулинарий: пиццерия, суши-бар, арабское кафе с кальяном и киоск с узбекскими лепешками могут соседствовать друг с другом на одной и той же улице. Словом, в России происходит то же, что и во всем мире, ну, разве что с поправкой на национальную специфику. Так, например, в наших городах нет греческих таверн, зато очень популярны среднеазиатские и кавказские ресторанчики — по вполне понятным причинам. "Русский репортёр" выбрал десять наиболее любимых в нашей стране национальных кухонь, но в каждой из них обнаружил явственный российский акцент.

1-е место. Французская кухня.

Позиция У французской кухни в России судьба непростая. С одной стороны, она нам знакома давно: собственно, до революции высокая русская кухня развивалась во многом под влиянием французской (неслучайно половина блюд в московском ресторане «Пушкин» с его «старинной русской дворянской кухней» на самом деле французские), наша знать любила выписывать поваров из Франции.

Однако попытки продолжить эту традицию в постсоветской капиталистической России по большей части потерпели фиаско. Тонкости французской кухни дальше )

Оригинал записи находится на сайте Магия Шувани

March 2014

S M T W T F S
      1
23 45678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 12:46 pm
Powered by Dreamwidth Studios